Bouillon pour le couscous

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Portions1 portion

1 kg viande (poulet, paleron...)
1 cuillère à café concentré de tomates
3 carottes
2 courettes
3 navets
4 pommes de terre
1 gousse d'aïl
1 cuillère à café huile

Faire cuire le poulet ou la viande dans un grand volume d'eau salée (20 mn environ pour le poulet, 35 mn pour le paleron)

Lorsque la viande ou le poulet sont cuits, les retirer de la marmite, écumer si nécessaire, les sucs et essuyez le pourtour intérieur de cette marmite avec un sopalin

Mettre les légumes à cuire 10mn environ, rajouter la viande ou le poulet
réajustez l'assaisonnement

Pour corser le goût vous pouvez rajouter un bouillon cube dans le bouillon

Epluchez les légumes et les couper en tronçons

Ingrédients

 1 kg viande (poulet, paleron...)
 1 cuillère à café concentré de tomates
 3 carottes
 2 courettes
 3 navets
 4 pommes de terre
 1 gousse d'aïl
 1 cuillère à café huile

Instructions

1

Faire cuire le poulet ou la viande dans un grand volume d'eau salée (20 mn environ pour le poulet, 35 mn pour le paleron)

Lorsque la viande ou le poulet sont cuits, les retirer de la marmite, écumer si nécessaire, les sucs et essuyez le pourtour intérieur de cette marmite avec un sopalin

Mettre les légumes à cuire 10mn environ, rajouter la viande ou le poulet
réajustez l'assaisonnement

Pour corser le goût vous pouvez rajouter un bouillon cube dans le bouillon

Epluchez les légumes et les couper en tronçons

Bouillon pour le couscous