Gateau aux fruits

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Portions1 portion

3 oeufs
1 boite de poires au sirop
125 g sucre
125 g farine
1 paquet sucre vanillé
100 g beurre
1 paquet levure
1 paquet caramel

Préchauffer le four à 6

1 sachet de caramel (ou bien faire fondre 3 sucres dans 2 cuillers à soupe d'eau jusqu'à obtention d'un caramel)

Mettre les 3 oeufs dans un saladier avec le sucre, bien mélanger, ajouter la farine plus la vanille plus les 100 grs de beurre fondu (et refroidi) et le paquet de levure.

Dans un moule à soufflés, répartir la dose de caramel au fond

Ranger les fruits partie bombée vers le fond (mettre la boîte avec le jus de côté)
verser la préparation et enfourner à 7 pendant 30 minutes

Si le gâteau se colore trop en cours de cuisson le recouvrir d'un papier alu et vérifier la cuisson à l'aidre d'un couteau

Laisser un petit peu refroidir, et verser le jus de la boîte sur le gâteau, afin que le gâteau soit bien imbibé, couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Démouler

Ingrédients

 3 oeufs
 1 boite de poires au sirop
 125 g sucre
 125 g farine
 1 paquet sucre vanillé
 100 g beurre
 1 paquet levure
 1 paquet caramel

Instructions

1

Préchauffer le four à 6

1 sachet de caramel (ou bien faire fondre 3 sucres dans 2 cuillers à soupe d'eau jusqu'à obtention d'un caramel)

Mettre les 3 oeufs dans un saladier avec le sucre, bien mélanger, ajouter la farine plus la vanille plus les 100 grs de beurre fondu (et refroidi) et le paquet de levure.

Dans un moule à soufflés, répartir la dose de caramel au fond

Ranger les fruits partie bombée vers le fond (mettre la boîte avec le jus de côté)
verser la préparation et enfourner à 7 pendant 30 minutes

Si le gâteau se colore trop en cours de cuisson le recouvrir d'un papier alu et vérifier la cuisson à l'aidre d'un couteau

Laisser un petit peu refroidir, et verser le jus de la boîte sur le gâteau, afin que le gâteau soit bien imbibé, couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

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