1 poulet coupé en morceaux
1 oigon
1 gousse d'ail
1 curcuma
1 canelle
1 safran
1 poignée d'olives
2 citrons confits
1 poignée de coriandre fraîche
Faire un bouillon avec la carcasse de poulet
Faire revenir l'oignon puis ajouter tous les ingrédients, et 1/2 L de bouillon et les cuisses de poulet.
Laisser cuire 20 mns.
Ajouter les ailes encore 20 mns
Ingrédients
1 poulet coupé en morceaux
1 oigon
1 gousse d'ail
1 curcuma
1 canelle
1 safran
1 poignée d'olives
2 citrons confits
1 poignée de coriandre fraîche
Instructions
1
Faire un bouillon avec la carcasse de poulet
Faire revenir l'oignon puis ajouter tous les ingrédients, et 1/2 L de bouillon et les cuisses de poulet.
Laisser cuire 20 mns.
Ajouter les ailes encore 20 mns