Gateau au chocolat de Lucette

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Portions1 portion

6 oeufs
1 verre sucre
1 verre farine
1 verre lait
100 g chocolat noir
3 cuillères à soupe chocolat noir en poudre
1 cuillère à café levure chimique
50 g beurre

Préchauffer le four à 6 ( 180°)

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le verre de lait et un verre de sucre

Lorsque le chocolat est bien fondu, mélanger le tout, rajouter les 6 jaunes d'oeufs, le beurre, les 3 cuillers de chocolat en poudre,

(prélever un demi verre de ce mélange pour le glaçage)

rajouter à la préparation, la farine et la cuiller de levure chimque

Battre les blancs en neige très fermes, et rajouter le reste de sucre tout en battant

Incorporer délicatement les blancs dans cette préparation mettre le tout dans un moule bien beurré et de préférence un moule en couronne (ou faire une cheminée ) enfourner 10 mn à 5 soit 150°, plus 20mn à 6 soit 180° (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)

Laisser un petit peu refroidir, démouler et recouvrir du glaçage que vous avez mis de côté au frigo.

Ingrédients

 6 oeufs
 1 verre sucre
 1 verre farine
 1 verre lait
 100 g chocolat noir
 3 cuillères à soupe chocolat noir en poudre
 1 cuillère à café levure chimique
 50 g beurre

Instructions

1

Préchauffer le four à 6 ( 180°)

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le verre de lait et un verre de sucre

Lorsque le chocolat est bien fondu, mélanger le tout, rajouter les 6 jaunes d'oeufs, le beurre, les 3 cuillers de chocolat en poudre,

(prélever un demi verre de ce mélange pour le glaçage)

rajouter à la préparation, la farine et la cuiller de levure chimque

Battre les blancs en neige très fermes, et rajouter le reste de sucre tout en battant

Incorporer délicatement les blancs dans cette préparation mettre le tout dans un moule bien beurré et de préférence un moule en couronne (ou faire une cheminée ) enfourner 10 mn à 5 soit 150°, plus 20mn à 6 soit 180° (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)

Laisser un petit peu refroidir, démouler et recouvrir du glaçage que vous avez mis de côté au frigo.

Gateau au chocolat de Lucette